quarta-feira, 30 de março de 2011

Então é isso botequeiros de plantão, vamos começar a falar sobre caipirinhas e a desvendar os seus mistérios, a quem diga que para se fazer uma boa caipirinha basta ter, uma garrafa de cachaça, açúcar e alguns limões; tudo bem concordamos que uma boa caipira de limão num domingo de sol com a rapaziada é espetacular, mas vamos falar um pouco das variantes deste drink com a alma tão brasileira explorar novos sabores e novas combinações Para começarmos vamos ver modo básico de preparo deste drink tão saboroso.

Na receita clássica você vai precisar de cachaça, limões, açucar e gelo. um copo estilo old cai bem para esta bebida, um socador de madeira e canudinho. ( parece boiolangem, mas o canudo tem sua funçao neste drink ); vamos começar. Primeiro corte os limoes em triangulos, coloque no copo adicione açucar ( a quem goste de adicionar o gelo no começo, mas isso vai do gosto de cada um ) amasse o limão junto ao açucar ate obter uma pasta,então coloque a cachaça e o gelo e mexa ( em alguns casos pode-se utilizar a coqueteleira para mexer  o drink, mas isso deixara a bebida mas escura ) decore com o canudinho que tambem serve para mexer a bebida.  Dica: caso voce queira um drink menos amargo, use limões  descacados no preparo da bebida.
Esse mesmo drink pode ser preparado de formas diferentes utilizando frutas ou bebidas diferentes, vamos a elas.
aqui alguns sabores diferentes dos normais. Vamos mostrar o preparo para vocês.  podemos utilizar;

Morango: uma das frutas mas saborosas, resulta em uma caipirinha deliciossa, mas cuidado ao preparar para não adoçar demais ja que a fruta ja é bastante doce. O modo de preparo é semelhante ao tradicional, só se deve evitar amassar demais a fruta, apenas o suficiente para que ela libere o seu suco.

Maracujá: um  dos melhores sucos na minha opinião, resulta em uma caipirinha ácida, mas ao mesmo tempo doce, o que torna um drink exotico, prepara-se da mesma maneira tradicional. Dica: deixa as sementes no fundo do copo.

Coco:  voce nao vai precissar picar um coco e ralar ele não; esse drink parece estranho a primeira vista mas vale a pena ser apreciado, vamos ao preparo, pegue 50 ml de leite de coco e outros 50 ml de creme de leite ( isso mesmo não se assuste ) coloque em uma coqueteleira com gelo e açucar e bata assim que estiver gelado adicione a cachaça e mexa bem, pronto é só servir.

Lima: muito parecida com a receita original, a caipirinha feita com lima, é um pouco mas leve com menas acidez, é otimo para mulheres.

Banana: parece loucura mas calma, nao precissa se assustar nao, é banana mesmo,pegue um copo estilo old fashioned pique meia banana dentro dele e suco de um limão grande, adicione o açucar e amasse a banana, coloque o gelo e a cachaça, pronto ta ai uma das caipiras mas exoticas do mundo.

Kiwi: concerteza voce ja tomou umas dessas, ou ao menos ja ouviu falar, basicamente tem o mesmo preparo, mas por ser uma fruta acida torna a bebida extremamente saborosa. corte o kiwi em rodelas ( lembre-se de descascar antes hahaha ) amasse com o açucar adicione o gelo e a cachaça e dai é só ser feliz.

Caipira O BOTEQUEIRO: Uma das caipiras mais gostosas, mas por ser doce acaba sendo enjoativa, deve ser feita em um liquidificador, descasque os limões e corte em triangulos coloque no liquidiicador, no lugar do açucar use leite condensado, coloque varias pedras de gelo, um pacode de suco em pó nutrinho sabor limão, 50 ml de agua mineral com gas bata bem, adicione a cachaça ou vodka e volte a bater, pronto agora é só coar e servir.

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